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日前，记者从省市场监管局获悉，自 3 月部署开展制止餐饮浪费专项行动以来，广东聚焦餐饮浪费重点领域、重点问题精准发力，以多举措多层次推动制止餐饮浪费行动落实落地，目前已检查餐饮服务经营者 16.6 万家，发现餐饮浪费问题 1124 个，均已要求整改。

今年以来，广东全省共开展 " 随机查餐厅 "748 次，检查餐饮服务单位 5030 家，发现问题主体 37 家，下达责令改正通知书 18 份，立案 1 宗，宣传报送 163 次，网络点击量达 413.3 万。应用 " 食安快线 "APP 对全省餐饮从业人员开展培训，并同步上线制止餐饮浪费专项考试。目前，已培训餐饮从业人员 21.9 万人次，完成 " 制止餐饮浪费专项 " 考核 2.7 万人次。

在平台监管方面，广东省制定《广东省市场监督管理局关于压实网络餐饮外卖平台主体责任防范外卖食品浪费的工作意见》，督促外卖餐饮平台企业落实信息公示义务、反食品浪费主体责任。对网络餐饮证照公示、平台落实提示消费者适量点餐的责任义务等情况开展监测，共监测入网餐饮服务提供者 98.04 万家，梳理涉嫌违法线索 143 条。召开外卖平台防范食品浪费行政指导会，要求平台严格履行信息公示义务，认真审查经营者的经营资质，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、优化商家管理服务等制度机制，宣传推广 " 网络点餐明示食品重量 " 等做法。

锚定建标立制，进一步规范反餐饮浪费行为。广东将《机关事业单位餐饮节约管理规范》列入地方标准制定计划，并组织省餐饮标准化技术委员会等单位编制完成地方标准《餐厅节约型餐饮服务指引》《节约型食堂管理规范》。目前，广东省在制止餐饮浪费领域已发布省级地方标准 1 份，团体标准 6 份。

【南方 + 记者】宾红霞

【通讯员】粤市监