1、主料蒜苔300g 辅料土豆1个盐适量酱油少许糖少许花椒大料少许油适量料酒少许 步骤1.蒜苔去头去尾洗净。

2、2.土豆去皮洗净3.切成小手指粗细的条。

3、4.将蒜苔切成土豆条长短的小段。

【资料图】

4、5.锅中烧油。

5、6.将酱油，盐，水，料酒，糖调成汁备用。

6、7.烧至七成热时下入土豆条炸至金黄浮起。

7、8.捞出备用。

8、9.将蒜苔用中火炸至断生捞出10.油温升高后下入土豆条复炸。

9、11.起锅留底油，下入花椒大料炒香。

10、12.下入蒜苔煸炒。

11、13.倒入调好的碗汁。

12、14.倒入土豆条煸炒匀出锅。

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